トントンのクッキング

今日の夕食は、焼きそばにしました。
旦那がご飯がないと泣いちゃうので、いなり寿司もね。
デザートは、苺！
今、苺が安いもんね。



ＰＯＯさんの野菜抜き型とクッキーの型です。
かわいいね。



私のブーちゃんの鏡を旦那が取っちゃいます。
だから、旦那にもひよこの鏡を買ってあげました。

つ・い・に・買っちゃった！
ミッキーさんのワッフルメーカー！
ホットサンドも作れます！



作ったらＵＰしますね！
楽しみ〜！(^_-)-☆

橋爪先生のスタイリッシュフラワーの最終回です。
先生は、軽井沢でブライダルのお仕事があって、お休みでした。
プリザードフラワー？でした。

なかなかうまくできなくて・・・・・・。



同じ材料でも人によって、全然違いますね！

フレンチフラワーの教室です。
今回で、3回目！クレッセントでした。
横にしなるように、前から見ても後ろから見ても
同じにならないとダメです。

前から見ると。


真上から見ると。


斜めから見ると。


横から見ると。


こんな感じです。
持って帰るのが大変でした。

教室では、おとなしくしていようと思っていたんだけど、
私の一言で、先生が爆笑してしまいました。
普通に話してるつもりなんだけどなぁ・・・・・・。
習いものをするときは、目立たないようにしないとね！(^_-)-☆

ほんとは、マルゲリータが食べたかったけど。
スーパーに売っていませんでした。トホホ・・・・。
しかたがないので、自分でピザを作りました。
生地とピザ用ソースとチーズを買ってね。

ピザの上に、バターをぬって、その上にピザ用ソースをぬります。
その上に舞茸とピーマン。その上にチーズ。その上にオリーブオイルと
バジリコをトッピング！



あとね。トマトパスタ。
パスタを硬めに茹でて、野菜（たまねぎ、ピーマン）といっしょに
オリーブオイルで炒めます。
そこに、トマトソースを加えて、少し炒めて完成です。



パスタを茹でるグッズです。
水、塩、パスタを入れて、レンジでチン！
すぐれものです。

ついに我が家にやってきました。
ジューサーミキサーと姉妹品のフードプロセッサーです。
旦那が、安い物を見てましたが、「これがいい〜！」で、押切ました。

これで、白肉無しの赤肉だけで、よっちゃんにハンバーグを作って、
あげれます。お魚ハンバーグもね。
他にも”みじん切、千切り、おろし、スライス、パン生地こね”などなどできるすぐれ物です。

お料理の本を見ていて、ず〜っとほしかった物です。
さて、何から作ろうかな！

よっちゃん　ありがと！チュー！

今日は、日曜日なんだけど、旦那が出勤でした。
電機屋さんがやってる時間に帰ってくると電話があったので、
外食にすることにしました。

でもね。お寿司屋さんは、もう、ネタも無くなってる時間だし・・。
って、ことで、昴（中華料理店）で夕食にしました。
結局、旦那が中華が好きなんだよね。

私は、海老チリ定食



デザートの杏仁豆腐がおいしかった！

旦那は、天津丼（？）



卵のあんかけが好きなんだよね。

旦那が忙しいと奥さんも忙しくなります！
だって、後片付けが遅くなるし、寝る時間が少なくても
朝、お弁当を作らないとだめだしね！
旦那もお疲れモード、そして、私もお疲れモード。
かわいそうに、会社で怒られ、私に怒られ・・・・・・。

ここで、もし、不倫に走っても、「奥さんといつ別れてくれるの〜！」って、
なるから、結局、不倫相手に怒られて、
逃げても逃げ切ることは、できないってことですね。
と言うことで、奥さんを大事にしましょうね〜！

焼うどんが食べたくて・・・・・。
旦那の分は、お肉のから揚げ付きです。




お昼は、パンにしました。
喜昇堂のプリンの入ったパンがおいしいよ！



旦那の分は、トトロのクリームパンです。

千趣会のマンスリークラブの”やきたてパン曜日”を使って、パンを焼きました。
テキストはこんな感じ！



クランキーブリオッシュ



みつあみパン＆あんぱん



一次発酵は、パン焼器を使いました。
二次発酵と焼くのは、オーブンを使いました。

全部、みつあみパンにしないで、半分あんぱんにしました。
あんは、市販の物を使い、あんにごま油を加えると香ばしくなりました。
よっちゃん　あんぱん作ったよ〜！

パンは、まだまだ作りはじめです。
おいしくなくても我慢してね〜！
そのうち、きっとうまくなるからね。（たぶんね〜！）
食べきれない分は、冷凍にしておいて、あとで食べよっと！

今日は、オムカレーです。ルウは地中海カレー！(^_-)-☆もちろん甘口です。



サラダのドレッシングは、オリーブオイル　リモーネとバルサミコ酢です。
旦那には、クリームコロッケ　１個のせています。



卵には、クリームも入ってます。

今日は、レモンを使ったアレンジでした。
高さを低く、そして、ラウンドの感じで・・・・・。
途中でどうしたらいいかわからなくなり、
「先生〜！どうしたらいいかわかりませ〜ん！」って、
先生に助けてもらいました。立体感がでないし、
丸じゃなくて、四角になってしまいました。

展示会があるので、お花は教室に置いてきました。
ほかのお花で復習しようかな。
それをお家に飾ればいいもんね。

正面です。



上から見ると・・・・・。



三越地下の食品売り場　ＶＯＭ　ＦＡＳＳで詰め替えしてもらいました。



買ったのは先回と同じものと、オリーブオイル　リモーネ（レモン果汁
入りエクストラ・バージンオリーブオイル）を買いました。



あとね。京都フェアーで、イノダ　コーヒーも買っちゃった！



夕食は、三越の地下のお惣菜です。
合鴨肉は、￥1,000以上しました。これは、旦那のね。

今日は、旦那が会社の送別会のはずだったけど、
急に無くなった。と電話が入りました。
夕食は、一人でモスバーガーにしようと心に決めていたので、
夕食は作らないモードに入ってました。
って、ことで、今日の夕食は、モスね！
旦那の分も買ってきました。
私はオニポテ（オニオンリングとフレンチフライポテト）、
旦那は黒胡椒チキン。グリーンサラダは、二人分。
バーガーは、二人ともモスライスバーガー海鮮かきあげ（塩だれ）にしました。

だって、モスのライスバーガーとポテトが食べたくて・・・・。

よっちゃん　ごめんね！
デザートに苺を買っておいたからね！チュー！

夕食は、パエリアとコンソメスープです。
パエリアは、これを使いました。



海老、あさり、帆立。人参、たまねぎ、エリンギ、ピーマンも入ってます。
帆立は、バターで炒めて、あとで盛り付けました。



野菜が多い分　水分が多かったかな？
どちらかというとリゾットみたい！
でも、おいしいよ！

コンソメスープには、じゃがいも、ニンジン、たまねぎの角切りが入ってます。
あらびきコショーを少し加えるとお味がよくなります。

今日のお昼は、蟹ラーメンです。
スーパーで見かけて決定！



熱々は、おいしいね！



蟹の具とホタテのバター焼きもトッピング！

モビリティーワールドで買ったバラのキャンドル。
使わないでキッチンに飾っています。
それだけでも春らしいね！

料理研究家・井部真理先生に教えて頂いた辛くないキムチができました！
ほんとにキムチ味！そして、辛くありません！
先生ありがとうございました。



一つ材料が無くて・・・・・。
魚醤がなくて、出汁の魚醤があったのでそれを使いました。
ちょっと、邪道になりましたが、おいしいよ！

作り方（井部真理先生に教えて頂きました）
１．白菜を洗って水切りをする。
２．１の白菜に塩をまぶして、軽く重しをして半日〜１日おく。
３．２の白菜をしぼって、漬物用タッパーに入れる。
４．３の白菜にかぶるくらいに海洋深層水（もしくは軟水のミネラルウ
　　ォーター）を入れ、魚醤（味を見ながら量は調節）、
　　おろしにんにく、細切りしょうが、細切りにんじん、細切り昆布
　　ぴっちりとラップをし、フタをして常温の冷暗所に
　　１日おいたらできあがり♪

５．盛りつけ時に糸唐辛子を飾ります。

料理研究家・井部真理のおいしく元気☆
http://marii.net/

今日の朝食です。
生姜焼きのタレに、ごま油とお砂糖を加えて作りました。

今日の夕食は、カレーにしようと思ったけど、
カレールウを買うのを忘れてしまい、家にあるビーフシチューに
しました。とろけるチーズをトッピング。
ご飯の上に野菜コロッケ、旦那はそれにハムカツもね。
その上にビーフシチュー。その上にチーズがのってます！
おいしいよ！



スープは、札幌ロイヤルホテルのパンプキンスープです！

朝ごはんは、昨日食べたかったトマトケチャップ味のチャーハンです。
マフィンは、アロエショコラマフィンとアプリコット紅茶マフィンです！



マフィンは、千趣会のマンスリークラブの”手作りマフィンキット”で作りました。
やっと、マフィンが無くなりました。
あとは、パンの素材が残ってます。
こんどは、パンを作りますね！
無くなったら、新しいものを頼もうっと！

朝から、辛くないキムチ作りをしてました。
昨日の夜、白菜に塩をまふして重石をして準備しておきました。
あとは、他の材料を加えて一日、暗所におけば完成！
このキムチは、料理研究家・井部真理先生に教えて頂きました。
作り方に興味のある方は、先生のサイトの掲示板を見てね！
どうかうまくできますように！

料理研究家・井部真理のおいしく元気っ☆
http://marii.net/

ハートのついたお料理にしようかな？
と思ったけど、結局、中華にしました。

・硬やきそばの餡かけ
（やきそばを油で揚げて、白菜、人参、椎茸で八宝菜の餡を作ります。）
・蒸し海老、甘海老のお寿司。
・柚子風味の大根の京風お漬け物



食後は、トントン手作りのアップルアーモンドマフィンと
旦那から買ってもらったクッキーです。
クッキーは、アンリ・シャルパンティエの小悪魔のパイです。
お味は、プレーン・フランボワーズ・ピスタチオ・オレンジです。



プレゼントは？



そうそう！ファッションリングです。



結婚指輪が落ちないように、その上にします！
よっちゃん、ありがと！　チュー！

やっとジューサーミキサーを使って、ドレッシングを作りました。

・トマト、ピーマン、みかんをミキサーでジュースを作り、
　セロリは、ジューサーで砕いて絞りました。
　合わせて、カラマンシーバルサムビネガーと0カロリーの
　サラダ油を加えて完成です！



夕食は、
・サバの味噌漬け焼き
・ナスと舞茸のナメコ醤油汁漬け
（ナスと舞茸をレンジでチンして、水、醤油、０カロリーの砂糖、
　カツオ出汁で煮汁を作りナスと舞茸を漬ける。）
・レタスと胡瓜の自作野菜ドレッシング



おやつにバナナマフィンを作りました！
熱々は、おしいね！

・サラダは、レタス、トマト、アスパラ。アスパラはレンジでチン
しておきます。ツナは、水洗いして油を落とします。
ドレッシングは、三越地下の食品売り場　ＶＯＭ　ＦＡＳＳで
買った、オリーブオイル　アランチャとバルサミコ　モデナ　ゴールド
を加えました。酸味の後にくるオレンジのほんのり甘さがおいしいです。

・カボチャと椎茸の煮物。
・牡蠣と長ネギの味噌汁。

デザートは、苺でした！



なっちゃん　京都限定スタバのマグカップをＵＰしました！
よかったら見てね！

手で持って右側です。五重塔の画像ですね。



真ん中です。



手で持って左側です。金閣寺かな？銀閣かな？Kyotoも文字もね。



たくさん入るので使いやすいですね！

春先はいつもリュウマチが悪化します。
風邪で動かなかったので、膝が痛くて曲がらなくなりました。
定年後、社交ダンスをして楽しむ人もいるのにね。
私はこの年で軽いエアロもできなくなりました。
ぎゃ〜！って言ってたらフレンチフラワーを習うことをＯＫ！
してくれました。おかげで、私にも目標ができました。
私が動けなくなったらジェット機くらいチャーターしてね！
と言うと苦笑いしてました。

フレンチフラワーが始まりました！
最初は、やっぱりラウンドからですね。



トップは、こんな感じ！



まぁるく見えるかなぁ？
どこから見ても同じにならないとダメなんだけど。
まだまだです。

フラワーアレンジメントは、整理整頓の美。
基本は三角形なんですよ。
丸に一番近い三角は五角形。
三角の中に三角が入って出来ています。
いつか上手になるかな？

ラブラ万代のＧＯＤＩＶＡでＨＯＴ ＣＯＣＯＡを買いました。
ＭＩＬＫ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥとＤＡＲＫ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ
があります。牛乳を温めて加えて飲みます。おいしいよ！



三越デパートのジョアンのパンです。
くまさんがミツバチに刺されてます。
帰ってくるなり旦那にパクっと食べられちゃいました！




三越地下の食品売り場　ＶＯＭ　ＦＡＳＳ
いろんな種類のオリーブオイルやビネガーが売ってます。
・オリーブオイル　アランチャ
（オレンジ果汁入りエクストラバージンオリーブ）
・カラマンシーバルサムビネガー
（カラマンシー果汁の入ったビネガー）
・バルサミコ　モデナ　ゴールド
（ブドウを原料とする発酵酢　酸度６％）

これを組み合わせていろんなお味を楽しむことができます！



最初だけボトルを買ってあとは、量り売りしてくれます。
家にあるボトルでもＯＫ！ですよ。

佐渡に来て、1年10ヶ月・・・・・。
長かったぁ〜！
小木家の釜めしが食べたいと言い続けて。
やっと食べに行くことができました。
なぜ、なかなか行くことができなかったかというと、
閉店時間が早いんです。17:00だっけ？
でも、冬場だけ夜８：３０？（だったかな？）です。

五目海鮮釜めしです。


釜めしのアップです！



帰りにおぎの湯の家族風呂１時間￥2,000に入って帰りました。


今日はいい天気！
風邪をひいたのでお雛様祭りに行くことができませんでした。

今日の朝は、ひさしぶりの焼きたてフランスパンです。
レタス、プチトマト、卵にトマトケチャップをはさんで食べます。
おいしいね！あとは、信州のりんごジャムと帝国ホテルの
マーガリンをつけて食べました。

コーヒーのカップは、京都限定スタバのマグカップです！

風邪が治りませ〜ん。
こんなときは、温かいものが食べたいですね。
今日は、たまごどんぶりにしました。
あとは、お刺身の”かつおのたたき”です。
デザートは苺。最近、安くなりました。
風邪を治すには、タンパク質とビタミンをとらないとね！



あれれ？
朝おきると旦那のお布団にお友達が寝てました！
みんな、起きる時間だよ！

まだまだ風邪が治りません。
水に触りたくないので、レトルトカレーにしました。
私は五島軒の函館野菜カレー。
旦那がレトルトカレーは辛いと言うのでハヤシビーフです。

私の場合、風邪は長期戦です。トホホ。
早く治るといいなぁ。

ひさびさに風邪を引いてしまいました。
今のところ鼻風邪です。
なんにもしたくないので、チャーハンにしました。

・ピーマン、マイタケを適度な大きさに切り、レンジでチン。
・油をひいて、卵、ご飯を炒める。
・そこにピーマンなどの野菜を入れ、軽く炒めます。
・市販のシーフードチャーハンの素を入れ味付けする。
・最後にレタスとチャーハンを混ぜて完成！

苺が290円と安くなってたので、買って、サラダ、漬物でおしまいです。
今日は、タンパク質がなかったね！

全六回　月に一回送られてくるカレー皿。
毎回何が来るか楽しみです。
カレーだけでなくてもちょうどいいサイズ。

今回は、この柄でした。

千趣会　ベルメゾンのマンスリークラブです。
http://monthly.bellemaison.jp/index.html

ラブラ万代で買った水さしです。


今月からフレンチスタイルのフラワーアレジメントを
習うことにしました。楽しみです！

mochaさん、reikoさん、なっちゃん　ありがとうございました。
テンプレートを変えてみました。ちゃんと見えるかな？

もし、ちゃんと見えていないときは、
お手数をおかけしますが、トントンまでお願い致します。

みなさま　これからもよろしくお願い致します。

トントンのクッキングのブログですが、
私のパソコンで見ると記事がメインに表示されます。
他のパソコンでみたら�@のように見えました。
みなさんのＰＣでは、どのように見えるか教えて頂きたいので、
お願い致します。

�@プロフィールから左の項目がきて、「＊ＵＰした情報は、〜・・・・。」の下に記事が来ている。

�Aプロフィールの右側に記事がちゃんと表示される。


�@か�Aのどちらか教えて頂きたいのでお願い致します。

ラブラ万代をプラプラして、もう、お昼。
ランチは、どこにする？と言うと不二家がいいと言う旦那。
不二家でランチをしました。

旦那のランチ。

オムライスが大好き！
おこちゃまですね。

トントンのパスタ。


その後、伊勢丹の”三都物語・〜京都･大阪･神戸めぐり〜”で
いろいろ買ってしまい、夕食はこれでいいね。ってことに
なりました。でも、ご飯もちょっと食べたいし。地下で、おいなりさん
を買いました。キティちゃんのおいなりさんがわかりますか？
あとは、旦那のお弁当のおかずを買いました。


さぁ帰ろう！旦那が手をぎゅ〜！と握ります。
また、来ようね。

今日は、旦那と新潟に買い物に来ています。
フェリーから街中に行くともう、お昼。
オリーブの木でパスタを食べました。

トントンの食べたパスタ。にんにくがおいしい！


旦那のスープパスタ


その後、古町へ。
大和デパートで、”大江戸老舗めぐり”をやっていました。
たいやきを買って食べました。
餡子が２個。これが旦那。私は、カスタード１個。


古町をぷらぷらして、それから万代に戻り、
伊勢丹でトントンのバッグとホワイトデーのリングを買ってもらいました！
だって、ちょっと痩せたら結婚指輪がするっと落ちそうになりました。
何度もお直しに出したくないもんね。
もう少し様子をみて、お直しに出そうと思います。
結婚指輪が落ちないように上にしてとめるリングを買って
もらいました。三越のティファニーで買ってもらおうと思いましたが
伊勢丹のファッションリングにしたので、お誕生日のピアスはありって、ことでよろしく〜！

夕食は、伊勢丹のレストラン街、南国酒家でカニチャーハンを食べました。めずらしいね。旦那がお肉〜！って、言わなかったね。